少し前の元日、北京、上海、広州などの主要ビジネス街の旅客数は大幅に回復し、レストランでの食事に対する消費熱もさらに熱を帯びた。 現在、2023 年の春節まで残り 2 週間を切っており、ケータリング業界の伝統的な黄金期が予定通り到来します。
南京モーニングポストによると、南京のいくつかの老舗レストランは、大晦日のディナーは基本的に満席だという。 グナンドゥグループのケータリング本部の関係者はインタビューで、南京のケータリング会社のほとんどが大晦日のディナーに力を入れていると述べた。 北京経済日報の報道によると、北京では大晦日のディナーの予約が殺到しており、一部ブランドの予約率は80％に達しているという。 大晦日のディナーに加え、春節の屋台期間中、多くのレストランの予約状況は予想を上回りました。
3年間この流行を経験してきたケータリングブランドにとって、多くの人はこの「脂肪」を失いたくない。 しかし、春節の屋台の準備に依然として苦労しているケータリング会社にとって、プレッシャーは小さくないことは言及する価値があります。 特に人員不足のプレッシャー。
現在営業している大小の飲食店のほとんどは、「営業は再開しているが従業員は休暇中」という現実的な問題に直面している。
ケータリング業界はほぼ毎年この時期に直面する困難に直面して、多くのケータリング会社が「切り札」である食品配送ロボットを示しています。 市場で最も一般的な Keenon 食品配達ロボットを例に挙げると、AI 分散スケジューリングを実現するために Keenon が自社開発した通信システムのインテリジェントな調整を通じて、食品配達ロボットはマルチマシンの協力を実現し、搬送能力を継続的に最適化できます。 、ロボット群の物流効率を向上させます。 食品配達ロボットを使用する大手ブランドも増えています。
ケータリング業界関係者らは、感染症流行の３年間はケータリング会社にとって最も困難な３年間だったと語った。 ケータリング業界の春が来た今、ケータリング関係者がすべきことは長期主義を堅持することだ。 2023 年の目標と計画。食品配達ロボットが現在最も注目されている商用サービス ロボット製品であることは疑いの余地がありません。 知能の普及と食品配送ロボットの機能向上に伴い、インテリジェントなナビゲーション、機動性、人員の最適化、人間よりも低コストなどの利点をもとに、将来的に食品配送ロボットは普及すると考えられています。世界のケータリング業界のインテリジェントな変革のための鋭いツールです。