あなたがこの数ヶ月の目覚めを乗り切っているなら、毎日起きて、それに戻って、正常に戻るために進行中の闘争の中でその「オープン」サインをひっくり返しているなら、あなたは私が話していることを正確に知っています。
スタートアップを確保するための苦労に精通している人として、私は挫折、障害、そして私たちの手に負えないすべてのものに見知らぬ人ではありません。ここ数年、私は商業技術から料理空間まであらゆるタイプのビジネスに手を差し伸べてきましたが、同僚、顧客、そして私たちを支えてくれるコミュニティと話をして実現できたことの一つは、前例のない変化の時代に入っていることです。もちろん、これらの変更の一部には予期せぬ課題が生じます。
今年だけでも、家具から化石燃料まで、あらゆるものが大量不足に見られました。ブルームバーグは、サプライチェーンのバックアップと小売がピークモードで行われるという困難なホリデーシーズンになると報告しています。過去2年間の人手不足は、特にレストラン部門の中小企業に依然として影響を及ぼしています。2021年の報告書の中で、全米レストラン協会は、従業員の増加にもかかわらず、4人に3人のオペレーターが採用と従業員の定着を最も困難な課題として挙げていることを明らかにしました。彼らは、主要な貢献者の一人として人件費を挙げて、メニュー価格が上昇していると結論付け続けています。
このすべてに良いニュースがあります。これらすべての新しい業界の変化と課題によって生み出されたスノーボール効果により、イノベーションの必要性が高まります。ビジネスの各問題で、新しい解決策が生まれ、その副作用は確かに障害のこの時代をはるかに上回り、中小企業の運営方法の新しい基準につながります。
たとえば、ズームを見てください。グローバルなパンデミックの初期段階では、企業はZoomのようなビデオ会議プラットフォームに依存していました。これらのプラットフォームを定期的に使用することで、企業はリモートで作業する新しい方法を見つけることができたので、現代の仕事の中で最も柔軟なモデルの1つにつながりました。
これはレストランにとっても変わりません。労働の状態が急速に変化している世界では、先にあるものを予見し、積極的に適応する場所であり、最終的には制御不能なすべてのものから自分自身を絶縁します。再び素晴らしいニュースは、レストランの技術が本当に課題に追いついということです。ポータブルで小規模なビジネス向けPOSシステムからQRコードメニューまで、テクノロジーは次の処理方法を変えています。
リーマンロボティクスは、5年以上にわたりレストランオートメーションソリューションを開発するビジネスを続けています。ここ数週間、この洞察はすべて、中小企業や起業家としての将来にとって自動化が何を意味するのかを考えさせてくれました。風景は瞬時に変化する可能性があり、特にこれらのツールがスマートになるにつれて、適切なツールを持つことはこれまで以上に重要です。
運転資本の組み合わせに自動化を追加し始めると、覚えておくべきいくつかの重要なことがあります。最も重要なことは、自分と従業員の間のコミュニケーションを最優先にすることです。変化は不確かで、すぐに不安につながる可能性を覚えておいてください。明確で透明性の高い統合戦略を維持することは、テクノロジーが労働フローに与える影響に関する誤解を解消するのに役立ちます。
スタッフに事前対応することが不可欠であるのと同様に、定期的にスタッフからフィードバックを求める必要があります。これらは、日常的に自動化と対話する人々です。彼らの洞察は、最前線の観点から効率を向上させ、より良く実装する方法を理解する上で重要です。
従業員と分かち合い、労働環境の未来を形作る手助けをすればするほど、知識が増え、信頼を得られるでしょう。この技術は、トップダウンから、最終的には顧客体験に各当事者にとって有益であると考えられています。